函館五島軒 函館カレー

　函館の洋食レストラン「五島軒」の洋食メニューを代表する、カレーライス。北海道産牛のスネ肉と牛骨そして厳選した野菜を６時間以上じっくりと煮込んで、伝統的な手法で抽出したビーフブイヨンに、函館産真昆布のうま味溢れるまろやかなだし汁をブレンドしたルーが、「函館カレー」の美味さの秘密。

　正統派の辛さと、ご飯にぴったりあう旨さが魅力のカレー。